水的深度處理主要在于去除原水中的微量有機污染物，國外采用深化水處理較為普遍，我國在水的深化處理方面還處于起步階段，大部分老水廠均未采用深度水處理，只是部分新水廠采用了活性炭吸附處理。
    目前水的深度處理主要包括：活性炭吸附、臭氧氧化、臭氧和活性炭聯用和生物活性炭。由于活性炭具有良好的吸附和過濾性能，所以被廣泛用于水的深度處理。活性炭的品種除粉末狀和顆粒狀外，近幾年又發展了球狀活性炭，浸透型活性炭和高分子涂層活性炭等新的品種。粉末活性炭多用于預處理，粒狀、球狀等活性炭多用于生物活性炭濾池起深度處理作用�；钚蕴繉λ�中的致癌物與致突變物及其含酚化合物均有良好的去除效果。但由于活性炭的再生問題使制水成本大幅度增高，在我國的使用受到一定的限制。
    除利用臭氧的增氯化能力與活性炭濾池聯用外，目前國外還致力于用臭氧與生物活性炭(O3•BAC)對水做深度凈化處理的研究。它是當前去除水中有機物質的較為有效的一種深度處理方法，在日本引起極大的重視。